Gâteaux serpents

- 13h43 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 4 oeufs
• 2 verres d’huile
• 2 verres de sucre semoule
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 càs de cannelle en poudre
• Un peu de sel
• Farine selon le mélange

Décoration

• nappage
• cacahuètes dorées et concassées

Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange épais, ajouter l’huile en continuant à battre, incorporer la cannelle en poudre et la levure. Ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Mettre l’emporte-pièce pour ce gâteau dans la machine à hachoir. Prendre un morceau de pâte et mettre dans la machine. Tourner doucement la manivelle pour sortir des cylindres de 12cm de long et enrouler-les sur elles-même en forme serpent. Continuer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Disposer les serpents sur une tôle à four et faire cuire dans à température élevée.

Aprés refroidissement napper les gâteaux avec un nappage au choix et saupoudrer de cacahuètes.

  • Gâteaux spirales

    • 700 g farine • 250 g beurre rammoli • 300 g sucre glace • 4 oeufs • 1 sachet de levure chimique • 1 sachet de vanille • 1 petit paquet de chocolat poudre

  • Gâteaux à la crème et aux cacahuètes

    • 1 kg de cacahuètes frites et moulues très finement • 2 verres à thé d'huile • 2 verres à thé de sucre semoule • 1 verre à thé de beurre fondu • 1 sachet de levure chimique • Farine selon le mélange (…)

  • Gâteaux au miel et aux cerises

    • 250 g de margarine ramollie • 1/2 verre de sucre glace • 2 oeufs entiers • 1 sachet de levure chimique • 1 verre de noix de coco • 1 verre de cacahuètes moulues • 1 càc de vanille en poudre • 3 verres (…)

  • Biscuits à la noix de coco

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 3 oeufs • 2 verres à thé noix de coco rapée • 1 et ½ verre de sucre semoule • 1 c.à.c. de levure chimique • Farine selon le mélange Décoration • 1 verre (…)

  • Gâteaux losanges au sucre glace

    • 250g de margarine • 1 verre à thé d'huile • 1 verre à thé de sucre semoule • 1 sachet sucre vanille • 1 sachet levure chimique • 1 pot de yaourt • Un peu de sel • Farine selon le mélange • Sucre glace